马蹄炒牛肉糜怎么炒好吃，马蹄炒牛肉糜怎么炒好吃又简单

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马蹄炒牛肉糜

马蹄炒牛肉糜是一道美味佳肴。将牛肉糜腌制入味，加入料酒、生抽、姜末等调料。马蹄去皮切块，焯水去除杂质。热锅凉油，下入腌制好的牛肉糜煸炒至变色。再加入马蹄块，翻炒均匀。加入适量的清水，盖上锅盖焖煮片刻，让马蹄和牛肉糜充分融合。根据口味加入盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽金黄，口感鲜嫩，马蹄的清甜与牛肉糜的鲜香完美结合，让人回味无穷。

马蹄炒牛肉糜怎么炒好吃又简单

马蹄炒牛肉糜是一道美味且简单的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 牛肉糜：300克

2. 马蹄：200克

3. 大葱：1根

4. 生姜：1小块

5. 大蒜：3瓣

6. 鸡蛋：1个

7. 生抽：2汤匙

8. 蚝油：1汤匙

9. 盐：适量

10. 白胡椒粉：适量

11. 淀粉：1汤匙

12. 食用油：适量

步骤：

1. 将牛肉糜放入碗中，加入1个鸡蛋，搅拌均匀。

2. 加入适量的盐、白胡椒粉和淀粉，继续搅拌，直到牛肉糜上劲。

3. 马蹄洗净，切成小丁。

4. 大葱切段，生姜切片，大蒜切末。

5. 烧热锅，加入适量的食用油，将腌制好的牛肉糜下锅，迅速翻炒至变色，捞出备用。

6. 锅中加入适量的食用油，放入大葱段、生姜片和大蒜末，翻炒出香味。

7. 加入马蹄丁，翻炒均匀。

8. 将炒好的牛肉糜重新倒入锅中，加入生抽、蚝油，翻炒均匀，让牛肉糜充分吸收调料的味道。

9. 尝试味道，根据个人口味适当加盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道马蹄炒牛肉糜色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。

马蹄炒牛肉糜怎么炒好吃

马蹄炒牛肉糜是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料：

- 牛肉糜：300克

- 马蹄：200克

- 大葱：1根

- 姜：1小块

- 蒜：2瓣

- 生抽：1汤匙

- 老抽：1茶匙

- 料酒：1汤匙

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 水淀粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：

- 牛肉糜放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、料酒和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

- 马蹄洗净，切成小丁。

- 大葱切段，姜蒜切末。

2. 炒牛肉糜：

- 热锅凉油，油温5成热时，倒入腌制好的牛肉糜，快速翻炒至变色，捞出备用。

3. 爆香调料：

- 锅中留底油，加入姜蒜末爆香。

- 加入大葱段继续翻炒出香味。

4. 炒马蹄：

- 放入马蹄丁，翻炒均匀。

- 加入适量的水，大火烧开后转中小火煮2-3分钟，让马蹄稍微变软。

5. 合炒：

- 将炒好的牛肉糜倒回锅中，与马蹄一起翻炒均匀。

- 加入生抽、老抽和适量的盐调味，翻炒均匀。

6. 出锅：

- 醉后用水淀粉勾芡，使菜肴更加浓稠。

- 翻炒均匀后，即可出锅装盘。

小贴士：

- 牛肉糜要选用嫩肉，这样炒出来的菜肴口感更好。

- 炒牛肉糜时火候要快，保持肉的嫩滑。

- 马蹄煮的时间不宜过长，以免过于软烂。

希望这个食谱能帮助你做出美味的马蹄炒牛肉糜！

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