魔芋豆腐怎么做好吃家常菜，魔芋豆腐怎么做好吃家常菜视频

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魔芋豆腐家常做法

魔芋豆腐口感Q弹，营养丰富。以下是一个简单的家常做法：

1. 将魔芋豆腐切块，放入沸水中焯水，捞出备用。

2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入适量豆瓣酱炒出红油。

3. 加入肉末翻炒至变色，再加入蔬菜翻炒均匀。

4. 倒入焯好水的魔芋豆腐，加入适量的清水，小火慢炖。

5. 炖至汤汁浓稠，调味即可出锅。

这道菜口味鲜美，魔芋豆腐的Q弹与肉蔬的鲜香完美结合，非常适合家常享用。

魔芋豆腐怎么做好吃家常菜视频

魔芋豆腐是一种低热量、高纤维的食材，可以制作出多种美味的家常菜。以下是一个简单的魔芋豆腐烧肉片的家常菜做法：

食材：

- 魔芋豆腐：300克

- 猪肉片：150克

- 葱：2根

- 姜：1小块

- 料酒：1汤匙

- 生抽：2汤匙

- 老抽：1汤匙

- 白糖：1茶匙

- 盐：适量

- 水淀粉：适量

步骤：

1. 准备食材：

- 魔芋豆腐切成1厘米厚的片，放入开水中焯水2-3分钟，捞出沥干水分。

- 猪肉切成薄片，用料酒、生抽和水淀粉腌制10分钟。

- 葱切段，姜切片。

2. 烧制：

- 锅中倒入适量油，烧热后加入葱段和姜片爆香。

- 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

- 倒入魔芋豆腐片，轻轻翻炒均匀。

- 加入生抽、老抽、白糖和适量清水，水量以刚好没过食材为准。

- 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮5-7分钟，让魔芋豆腐充分吸收汤汁。

- 汤汁快收干时，加入适量盐调味，醉后用水淀粉勾芡。

3. 出锅：

- 将烧好的魔芋豆腐盛入盘中，浇上剩余的汤汁即可。

小贴士：

- 猪肉片可以用鸡胸肉或牛肉片代替，口感更佳。

- 焖煮时可以根据个人口味调整时间，让魔芋豆腐更加软糯。

- 勾芡前尝一下汤汁的味道，根据口味适当调整盐量。

希望这个家常菜的做法能帮助你做出美味的魔芋豆腐！

魔芋豆腐怎么做好吃家常菜

魔芋豆腐是一种低热量、高纤维的食材，可以制作出多种美味的家常菜。以下是几种常见的魔芋豆腐做法：

1. 麻婆豆腐

* 原料：魔芋豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒、生姜、大蒜、葱花等。

* 做法：

1. 魔芋豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 热锅凉油，下入花椒、生姜、大蒜炒香，然后加入豆瓣酱炒出红油。

3. 加入猪肉末翻炒至变色，再加入魔芋豆腐块和小火慢炖。

4. 醉后加入葱花即可出锅。

2. 家常豆腐

* 原料：魔芋豆腐、青椒、红椒、洋葱、蒜末等。

* 做法：

1. 魔芋豆腐切成小块，青椒、红椒、洋葱切丝备用。

2. 锅中加油烧热，下入蒜末炒香，然后加入青椒、红椒、洋葱翻炒。

3. 加入魔芋豆腐块，加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油等调味料翻炒均匀。

4. 醉后加入少量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

3. 糖醋魔芋豆腐

* 原料：魔芋豆腐、番茄酱、白糖、醋、淀粉等。

* 做法：

1. 魔芋豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 锅中加油烧热，下入番茄酱炒出红油，然后加入白糖、醋、适量的水淀粉勾芡。

3. 加入魔芋豆腐块，翻炒均匀，让魔芋豆腐充分吸收糖醋汁即可出锅。

4. 魔芋豆腐炖排骨

* 原料：魔芋豆腐、排骨、姜片、料酒、盐等。

* 做法：

1. 排骨洗净切块，魔芋豆腐切成小块备用。

2. 锅中加油烧热，下入排骨炒至变色，加入姜片、料酒炒香。

3. 加入魔芋豆腐块和适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。

4. 醉后加入适量的盐调味，炖至汤汁浓稠即可出锅。

以上做法仅供参考，可以根据个人口味和喜好进行调整。魔芋豆腐口感独特，搭配不同的调料和烹饪方式，可以制作出多种美味的家常菜。

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